Oinezko ibilbide honetan, Bakioren jatorria eta historia ezagutuko ditugu, bere ermitetatik hasi eta indiar etxe ospetsuetaraino, non ere bere ondare geologikoaren zerikusirik daukan hemengo ekoizpenarekin erlazionatuta: txakolina. Txakolinaren Museoan hasi eta hondartzan amaituko dugu, barrualdeko eta kostaldearen arteko kontraste-ibilbideaz gozatuz.