Charla y demostración.
Con la intención de proteger y salvaguardar nuestro rico e importante patrimonio cultural, desde el Museo del txakoli-Txakolingunea os proponemos una charla de la mano de los investigadores Juanjo Hidalgo y Felix Mugurutza, sobre la importancia de nuestras tradiciones.
En este sentido, buscaremos los orígenes de la expansión del viñedo en esta comarca y la metodología empleada en su cultivo y elaboración vinaria. Asimismo, conoceremos los secretos de la “garrafa” o el arte de beber frío, los sistemas de explotación de la nieve y los distintos tipos de neveras. Para finalizar, como no podía ser de otra manera, degustaremos una limonada de txakoli elaborada en la propia “garrafa”.
