De la mano del pastelero Kimetz Garate, conoceremos, reviviremos y cataremos la pastelería vizcaína que está en peligro de desaparecer. En el obrador de la pastelería Zurikaldai de Neguri, Kimetz impartirá una clase magistral sobre cómo recuperar las comidas que una vez fueron parte de nuestras vidas y nos enseñará a cocinarlas para evitar que se pierdan en el olvido. Una experiencia única para recuperar este delicioso patrimonio.