Beirateetan zientzia, teknika eta artea batzen dira prozesu konplexu batean. Paula Ruibalen tailerrean, Erdi Aroko beirateak egiteko erabiltzen diren materialak eta prozesuak ezagutuko ditugu, eta, ondoren, San Severino eliza bisitatuko dugu, Pierre Gustave Dagranden beirateen programa ikusteko.